Berufswechsel als Hauswirtschafter/in

Wechselwege

• Koch/Köchin in der Gemeinschaftsverpflegung

  Auch: Koch/Köchin in einer Kita- oder Heimküche

  Mit Einarbeitung

  In der Küche einer Kita, Schule oder Senioreneinrichtung bereitest du Mahlzeiten für viele Menschen zu, planst Speisepläne mit und bestellst Lebensmittel.

  Das bringst du mit:

  Du kochst täglich frisch, planst Mahlzeiten nach Wünschen, Unverträglichkeiten und Budget und arbeitest sauber nach Hygieneregeln.

  So kommst du hin:

  Kitas, Schulen und Heime stellen für ihre Küchen auch Hauswirtschafter/innen ein und arbeiten sie in Großküchentechnik und Mengenplanung ein, meist einige Wochen. Für Kochstellen in Restaurants oder großen Küchen erwarten Arbeitgeber meist den Abschluss als Koch oder Köchin, der über Umschulung oder nach 4,5 Jahren Küchenpraxis über die Externenprüfung möglich ist.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeKörperlich anstrengendWenig Kundenkontakt

  3.058 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Pflegehelfer/in

  Auch: Pflegehilfskraft in der ambulanten Pflege

  Mit Einarbeitung

  In der Pflegehilfe unterstützt du ältere oder kranke Menschen zu Hause oder in Einrichtungen bei Körperpflege, Essen und Bewegung und arbeitest eng mit den Pflegefachkräften zusammen.

  Das bringst du mit:

  Du kennst Haushaltsführung, Hygiene und Ernährung und versorgst in Privathaushalten oft auch ältere oder unterstützungsbedürftige Menschen.

  So kommst du hin:

  Einstieg als Pflegehilfskraft nach einem Pflegebasiskurs von wenigen Wochen, besonders bei ambulanten Pflegediensten. Einen Abschluss bekommst du über die Ausbildung zur Pflegefachassistentin oder zum Pflegefachassistenten: ab 2027 bundesweit einheitlich, in Vollzeit in der Regel 18 Monate, mit Ausbildungsvergütung.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstKörperlich anstrengendViel mit Menschen

  3.296 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Anwendungsberater/in Reinigung und Hygiene

  Auch: Außendienstmitarbeiter/in für Reinigungstechnik

  Mit Einarbeitung

  Beim Hersteller oder Großhändler berätst du Einrichtungen und Gebäudedienstleister, stellst Reinigungs- und Hygienekonzepte vor und schulst das Personal vor Ort.

  Das bringst du mit:

  Du kennst Reinigungsmittel, Dosiersysteme, Maschinen und Hygienevorgaben aus dem Einsatz in Hotel, Klinik oder Heim.

  So kommst du hin:

  Einarbeitung beim Hersteller oder Großhändler, meist einige Wochen Produktschulung; Führerschein Klasse B und Reisebereitschaft werden erwartet. Achte auf eine Festanstellung: Als selbstständige/r Handelsvertreter/in arbeitest du meist nur auf Provision und trägst das Risiko selbst.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeFeste TageszeitenKörperlich leichtViel mit Menschen

  4.456 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Leiter/in Wäscheversorgung

  Auch: Betriebsleiter/in einer Wäscherei

  Mit EinarbeitungAufstieg

  In der Leitung einer Großwäscherei oder eines Textilservice planst du Personal und Produktion, steuerst Touren und Qualität und betreust Großkunden.

  Das bringst du mit:

  Du kennst Wäschekreisläufe, Textilpflege, Hygieneanforderungen und die Erwartungen von Hotels, Kliniken und Heimen an saubere Wäsche.

  So kommst du hin:

  Die Leitung der Wäscheversorgung in Kliniken, Heimen oder Hotelgruppen übernehmen erfahrene Hauswirtschaftsleitungen oft mit Einarbeitung in Maschinen, Waschverfahren und Hygienezertifizierung. Für die Betriebsleitung einer gewerblichen Großwäscherei führt der Weg meist über eine Schicht- oder Produktionsleitung, und je nach Betrieb wird dann der Meister im Textilreiniger-Handwerk, der Meister in der Hauswirtschaft oder ein Technikerabschluss erwartet.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Schichtdienst

  4.062 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Hygieneberater/in für Gemeinschaftsverpflegung

  Auch: Auditor/in für Lebensmittelhygiene

  Mit Einarbeitung

  Als Hygieneberater/in oder Auditor/in prüfst du Küchen, Kantinen und Einrichtungen, erstellst Hygienekonzepte nach dem HACCP-Prinzip, schulst Personal und bereitest Betriebe auf behördliche Kontrollen vor.

  Das bringst du mit:

  Du setzt Hygienepläne und Eigenkontrollen um, kennst Reinigung, Desinfektion und Lebensmittelhygiene und unterweist Mitarbeitende.

  So kommst du hin:

  Lehrgänge zu Hygienemanagement und Auditierung bei Kammern, Verbänden und Prüforganisationen dauern meist einige Tage bis Wochen; danach Einarbeitung bei einem Beratungsunternehmen, Caterer oder Verband. Erwartet werden meist ein Meister- oder Fachschulabschluss in Hauswirtschaft oder Lebensmittelbereich und Erfahrung in Großküchen; Reisetätigkeit ist üblich.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeFeste TageszeitenWenig Kundenkontakt

  4.905 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Küchenleiter/in in der Gemeinschaftsverpflegung

  Mit Einarbeitung

  Als Küchenleitung in Heimen, Kliniken, Kantinen oder Schulen planst du Speisepläne und Personal, bestellst Waren und sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften.

  Das bringst du mit:

  Wenn du in einer Pflege- oder Bildungseinrichtung auch die Verpflegung verantwortest, kennst du Speiseplanung, Kostformen, Hygieneregeln und Wareneinsatz.

  So kommst du hin:

  Heime und Gemeinschaftsküchen besetzen die Küchenleitung oft mit Köchen, aber auch mit Meisterinnen und Meistern der Hauswirtschaft oder erfahrenen Hauswirtschaftsleitungen; die Einarbeitung in Küchentechnik und Produktionsabläufe dauert meist einige Wochen bis Monate. Erfahrung in Großküchen verbessert deine Chancen deutlich.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Körperlich anstrengendWenig Kundenkontakt

  3.913 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Einkäufer/in für Hotel- und Klinikbedarf

  Auch: Einkaufssachbearbeiter/in

  Mit Einarbeitung

  Im Einkauf einer Hotelgruppe, eines Klinikverbunds oder eines Gebäudedienstleisters verhandelst du mit Lieferanten, schreibst Rahmenverträge aus und überwachst Lieferungen.

  Das bringst du mit:

  Du bestellst Reinigungsmittel, Wäsche und Verbrauchsmaterial, vergleichst Angebote und weißt, welche Qualität sich im Alltag bewährt.

  So kommst du hin:

  Wechsel in den Einkauf mit Einarbeitung, meist einige Wochen bis Monate; eine kaufmännische Qualifikation wird oft erwartet. Später sind berufsbegleitende IHK-Fortbildungen im Einkauf möglich.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeFeste TageszeitenKörperlich leichtWenig KundenkontaktIm Büro

  4.200 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Familienpfleger/in

  Auch: Dorfhelfer/in

  Mit WeiterbildungAufstieg

  Als Familienpfleger/in springst du in Familien ein, wenn ein Elternteil krank, im Krankenhaus oder in Kur ist, versorgst Kinder und Haushalt und hältst den Alltag am Laufen.

  Das bringst du mit:

  Du führst einen Haushalt selbstständig, kochst, planst und kümmerst dich zuverlässig um die Menschen, für die du arbeitest.

  So kommst du hin:

  Ausbildung zum oder zur staatlich anerkannten Familienpfleger/in an einer Fach- oder Berufsfachschule nach Landesrecht, meist 2 bis 3 Jahre einschließlich Praxis; ein Abschluss als Hauswirtschafter/in ist je nach Bundesland ein üblicher Zugang. Die Ausbildung gibt es nur an wenigen Schulen, Arbeitgeber sind vor allem Familienpflegedienste, kirchliche Träger und in ländlichen Regionen die Dorfhilfe.*Gesetzlich geregelt (Landesrecht: staatliche Anerkennung nach den Fachschul- und Berufsfachschulvorschriften der Länder).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Körperlich anstrengendViel mit Menschen

  3.365 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Pflegefachfrau/Pflegefachmann

  Mit Ausbildung

  In der Pflege betreust du kranke und ältere Menschen im Krankenhaus, im Heim oder zu Hause, übernimmst Behandlungspflege und planst die Versorgung.

  Das bringst du mit:

  Du arbeitest sorgfältig in fremden Haushalten, achtest auf Hygiene und Ernährung und gehst respektvoll mit den Menschen um, für die du sorgst.

  So kommst du hin:

  Ausbildung zur Pflegefachfrau oder zum Pflegefachmann, 3 Jahre in Vollzeit oder bis zu 5 Jahre in Teilzeit, mit Ausbildungsvergütung. Zugang mit mittlerem Schulabschluss oder mit Hauptschulabschluss und mindestens zweijähriger Berufsausbildung, etwa als Hauswirtschafter/in.*Gesetzlich geregelt (Pflegeberufegesetz (PflBG)).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstKörperlich anstrengendViel mit Menschen

  4.421 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Diätassistent/in

  Mit Ausbildung

  Als Diätassistent/in planst du in Kliniken, Reha-Einrichtungen oder Praxen die Ernährung bei Krankheiten wie Diabetes oder Nierenleiden und berätst Patientinnen und Patienten.

  Das bringst du mit:

  Du kochst täglich für andere, kennst Lebensmittel und Zubereitung und berücksichtigst Wünsche, Unverträglichkeiten und besondere Kostformen.

  So kommst du hin:

  Ausbildung an einer staatlich anerkannten Schule, 3 Jahre, mit staatlicher Prüfung; Zugang mit mittlerem Schulabschluss oder mit Hauptschulabschluss und mindestens zweijähriger Berufsausbildung. Schulen sind teils an Kliniken angebunden; ob Schulgeld anfällt, hängt von Schule und Bundesland ab.*Gesetzlich geregelt (Diätassistentengesetz (DiätAssG) § 5).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeKörperlich leichtViel mit Menschen

  3.702 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Erzieher/in

  Mit WeiterbildungAufstieg

  Als Erzieher/in begleitest du Kinder in Kita, Hort oder Wohngruppe, planst die pädagogische Arbeit und beobachtest und dokumentierst ihre Entwicklung.

  Das bringst du mit:

  Wenn du in Familien arbeitest, kennst du den Alltag mit Kindern, feste Abläufe, Mahlzeiten und die Abstimmung mit Eltern.

  So kommst du hin:

  Fachschulausbildung nach Landesrecht, meist 2 bis 3 Jahre plus Praxisphasen, je nach Bundesland und Fachschule auch praxisintegriert mit Vergütung; Aufstiegs-BAföG ist möglich. Zugang meist mit mittlerem Schulabschluss und einer abgeschlossenen Berufsausbildung; ob ein Abschluss als Hauswirtschafter/in reicht oder du zuerst Sozialassistent/in werden musst, regelt jedes Bundesland selbst.*Gesetzlich geregelt (Landesrecht: staatliche Anerkennung nach den Fachschulvorschriften der Länder).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeKörperlich anstrengendViel mit Menschen

  3.995 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Heilerziehungspfleger/in

  Mit WeiterbildungAufstieg

  Als Heilerziehungspfleger/in begleitest du Menschen mit Behinderung in Wohngruppen, Werkstätten oder Schulen, unterstützt sie im Alltag und in der Pflege und förderst ihre Selbstständigkeit.

  Das bringst du mit:

  Du organisierst Alltag, Mahlzeiten und Haushalt für andere und gehst respektvoll auf ihre Wünsche und Gewohnheiten ein.

  So kommst du hin:

  Fachschule nach Landesrecht, meist 3 Jahre, je nach Bundesland und Fachschule auch praxisintegriert mit Vergütung; Aufstiegs-BAföG ist möglich. Zugang meist mit mittlerem Schulabschluss und einer abgeschlossenen Berufsausbildung, etwa als Hauswirtschafter/in, oder mehrjähriger Praxis; die genauen Regeln legt das Bundesland fest.*Gesetzlich geregelt (Landesrecht: staatliche Anerkennung nach den Fachschulvorschriften der Länder).

  * Angaben ohne Gewähr.

  SchichtdienstKörperlich anstrengendViel mit Menschen

  4.461 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Kindertagespflegeperson (Tagesmutter/Tagesvater)

  Mit Weiterbildung

  In der Kindertagespflege betreust du bis zu fünf Kinder selbstständig in deiner Wohnung oder in angemieteten Räumen.

  Das bringst du mit:

  Du organisierst einen Haushalt mit festen Abläufen, kochst gesund und behältst den Überblick, auch wenn vieles gleichzeitig passiert.

  So kommst du hin:

  Für die Betreuung fremder Kinder von mehr als 15 Stunden pro Woche gegen Bezahlung brauchst du eine Pflegeerlaubnis des Jugendamts, befristet auf 5 Jahre. Die Jugendämter verlangen dafür einen Qualifizierungskurs, je nach Bundesland unterschiedlich lang, zum Beispiel mit rund 300 Unterrichtseinheiten, teils vor und teils während der Tätigkeit, dazu geeignete Räume und ein erweitertes Führungszeugnis; wie gut du davon leben kannst, hängt stark von Kommune und Zahl der Kinder ab.*Gesetzlich geregelt (§ 43 Sozialgesetzbuch VIII (SGB VIII)).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeFeste TageszeitenKörperlich anstrengendViel mit Menschen

  3.340 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Rooms Division Manager/in

  Auch: Hotelleiter/in

  Mit WeiterbildungAufstieg

  Als Rooms Division Manager/in verantwortest du Empfang und Housekeeping zusammen, in kleineren Häusern auch den ganzen Hotelbetrieb.

  Das bringst du mit:

  Wenn du im Hotel das Housekeeping leitest, kennst du Zimmerstandards, Personalplanung, Budgets und die enge Abstimmung mit der Rezeption.

  So kommst du hin:

  Meist interner Aufstieg in größeren Hotels, oft nach einer Zeit im Empfang, um diesen Bereich kennenzulernen. Als Abschluss passen die IHK-Fortbildung Geprüfte/r Fachwirt/in im Gastgewerbe oder die Fachschule für Hotel- und Gaststättengewerbe (staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in, 2 Jahre in Vollzeit), beide über Aufstiegs-BAföG förderfähig; Zugang meist mit Berufsabschluss und Praxis im Gastgewerbe.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstKörperlich leichtViel mit Menschen
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• Bereichsleiter/in Gebäudedienste

  Auch: Leiter/in Wirtschafts- und Versorgungsdienste, Leiter/in Facility Management

  Mit WeiterbildungAufstieg

  In der Leitung von Gebäude- oder Versorgungsdiensten verantwortest du mehrere Bereiche wie Reinigung, Wäsche, Verpflegung und Haustechnik, steuerst Budgets und schreibst Leistungen aus.

  Das bringst du mit:

  Du planst Personal und Reinigungsabläufe, kontrollierst Qualität, bestellst Material und arbeitest mit Dienstleistern zusammen.

  So kommst du hin:

  Meist nach mehreren Jahren in der Objekt- oder Hauswirtschaftsleitung und mit einer berufsbegleitenden Fortbildung. Passend sind etwa die Fachschule für Ernährungs- und Versorgungsmanagement (staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in, 2 Jahre in Vollzeit, teils auch berufsbegleitend) oder Lehrgänge im Facility Management bei Kammern und privaten Trägern; anerkannte Fortbildungen sind über Aufstiegs-BAföG förderfähig. Den Zugang zur Fachschule regelt das Bundesland, meist mit Berufsabschluss und Praxis.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Körperlich leichtWenig Kundenkontakt
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• Ausbilder/in Hauswirtschaft bei einem Bildungsträger

  Auch: Fachpraxislehrer/in Hauswirtschaft

  Mit WeiterbildungAufstieg

  Als Ausbilder/in in einem Berufsbildungswerk oder bei einem Bildungsträger bereitest du Auszubildende und Umschüler auf die Prüfung in der Hauswirtschaft vor, an Berufsschulen unterrichtest du die Fachpraxis.

  Das bringst du mit:

  Du leitest Mitarbeitende an, erklärst Arbeitsschritte und Hygieneregeln und kontrollierst die Ergebnisse.

  So kommst du hin:

  Für die Ausbildung brauchst du die Ausbildereignung, die du mit einer Prüfung bei der zuständigen Stelle nachweist; Vorbereitungslehrgänge sind freiwillig, und in der Meisterprüfung der Hauswirtschaft ist ein entsprechender Teil enthalten. Bildungsträger erwarten meist den Meister in der Hauswirtschaft oder einen Fachschulabschluss; für Fachpraxislehrkräfte an Berufsschulen gelten eigene Regeln der Länder, oft mit einer pädagogischen Zusatzausbildung.*Gesetzlich geregelt (Berufsbildungsgesetz (BBiG) § 30, Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO); für Lehrkräfte an Berufsschulen Landesrecht).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeFeste TageszeitenWenig Kundenkontakt

  5.075 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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Gehalt: Mitte aller Vollzeitbeschäftigten im jeweiligen Beruf, brutto im Monat ohne Sonderzahlungen, Stand April 2025. Die Hälfte verdient mehr, die Hälfte weniger. Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Tabelle 62361-0030, Lizenz dl-de/by-2-0. Zuordnung zu den Berufen: quereinsteiger.de. Angaben ohne Gewähr.