Berufswechsel als Kellner/in

Wechselwege

• Restaurantleiter/in

  Auch: Restaurantmanager/in

  Mit EinarbeitungAufstieg

  In der Restaurantleitung planst du Dienste, führst das Team und bist für Gäste und Umsatz verantwortlich.

  Das bringst du mit:

  Du kennst jeden Ablauf im Service, vom Eindecken bis zur Abrechnung, und weißt, wie ein volles Haus zu organisieren ist.

  So kommst du hin:

  Aufstieg im Betrieb über Stations- und Serviceleitung; berufsbegleitend ist die Fortbildung zum Geprüften Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) möglich, die Berufserfahrung voraussetzt.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstViel mit Menschen

  3.956 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Bankettleiter/in

  Auch: Tagungs- und Bankettplaner/in, Veranstaltungsassistent/in

  Mit EinarbeitungAufstieg

  In der Bankett- und Veranstaltungsplanung organisierst du das vorher mit Kunden und Küche.

  Das bringst du mit:

  Du hast bei Feiern, Tagungen und Banketten gearbeitet und weißt, worauf es bei Ablauf, Getränken und Gästewünschen ankommt.

  So kommst du hin:

  Einarbeitung in der Bankettabteilung eines Hotels oder bei einem Caterer, oft zuerst als Assistenz; wer einen Abschluss möchte, kann eine Umschulung zum Veranstaltungskaufmann oder zur Veranstaltungskauffrau machen, meist 2 Jahre.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Viel mit Menschen

  3.497 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Rezeptionist/in

  Auch: Empfangsmitarbeiter/in im Hotel

  Mit Einarbeitung

  Du gehst täglich freundlich mit Gästen um, auch wenn es hektisch wird, nimmst Wünsche und Beschwerden auf und rechnest an der Kasse ab. An der Rezeption brauchst du genau das beim Check-in, Check-out und am Telefon.

  So kommst du hin:

  Einarbeitung an der Rezeption und im Hotelprogramm, meist einige Wochen; Englischkenntnisse werden fast immer erwartet.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstKörperlich leichtViel mit Menschen

  3.034 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Außendienstmitarbeiter/in Gastronomie

  Auch: Handelsvertreter/in für Getränke

  Mit Einarbeitung

  Im Außendienst einer Brauerei oder eines Getränkegroßhändlers berätst du genau diese Betriebe.

  Das bringst du mit:

  Du kennst Gastronomiebetriebe, Getränkesortimente und die Sorgen von Wirten aus der täglichen Arbeit.

  So kommst du hin:

  Einarbeitung beim Hersteller oder Großhändler, meist einige Wochen bis Monate; ein Führerschein Klasse B wird fast immer verlangt.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Feste TageszeitenViel mit Menschen

  4.456 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Barkeeper/in

  Auch: Barista

  Mit Einarbeitung

  An der Bar oder in der Kaffeebar mixt du Cocktails, bereitest Kaffeespezialitäten zu und bist für Getränkequalität und Ordnung am Tresen zuständig.

  Das bringst du mit:

  Du kennst Getränke, Kassensystem und Gästekontakt und behältst im Stoßgeschäft den Überblick.

  So kommst du hin:

  Einarbeitung im Betrieb, oft ergänzt durch Bar- oder Baristakurse von einigen Tagen bis Wochen bei privaten Anbietern. Abend- und Nachtarbeit sind an der Bar üblich, im Café eher Früh- und Tagschichten.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstKörperlich anstrengendViel mit Menschen

  2.857 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Flugbegleiter/in

  Mit Ausbildung oder Prüfung

  Neu sind vor allem Sicherheits- und Notfallaufgaben, für die du geschult wirst.

  Das bringst du mit:

  Service unter Zeitdruck auf engem Raum, freundlicher Umgang mit Gästen und der Verkauf von Speisen und Getränken gehören an Bord zum Alltag.

  So kommst du hin:

  Grundschulung bei einer Fluggesellschaft, meist einige Wochen, mit Prüfung für die Flugbegleiterbescheinigung; dazu eine flugmedizinische Untersuchung und gute Englischkenntnisse.*Gesetzlich geregelt (Verordnung (EU) Nr. 1178/2011, Anhang V (Teil-CC)).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstKörperlich anstrengendViel mit Menschen

  3.307 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Zugbegleiter/in

  Auch: Kundenbetreuer/in im Nahverkehr

  Mit Ausbildung oder Prüfung

  Im Zug kommen Fahrkartenkontrolle, Durchsagen und Aufgaben bei der Abfahrt dazu.

  Das bringst du mit:

  Du bist es gewohnt, im Stehen und in Bewegung zu arbeiten, Fragen freundlich zu beantworten und auch bei schwierigen Gästen ruhig zu bleiben.

  So kommst du hin:

  Qualifizierung beim Eisenbahnunternehmen, meist einige Wochen bis wenige Monate, mit Prüfung und ärztlicher Tauglichkeitsuntersuchung; Schicht- und Wochenenddienst gehören dazu.*Gesetzlich geregelt (Eisenbahn-Bau- und Betriebsordnung (EBO) §§ 47, 48).

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstViel mit Menschen

  3.568 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Koch/Köchin

  Mit Umschulung

  In der Küche lernst du dazu die Zubereitung selbst.

  Das bringst du mit:

  Du kennst die Abläufe zwischen Küche und Service, Hygieneregeln, Allergene und den Zeitdruck im Stoßgeschäft.

  So kommst du hin:

  Ausbildung zum Koch oder zur Köchin, 3 Jahre, als Umschulung meist 2 Jahre, oft über Bildungsgutschein förderfähig.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Oft am WochenendeSchichtdienstKörperlich anstrengendWenig Kundenkontakt

  3.058 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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• Kaufmann/Kauffrau für Büromanagement

  Mit Umschulung

  Im Büro nutzt du diese Organisation bei Aufträgen, Terminen und Rechnungen, meist zu festen Tageszeiten.

  Das bringst du mit:

  Du nimmst Bestellungen auf, rechnest ab, behältst viele Dinge gleichzeitig im Blick und bleibst im Kundenkontakt freundlich.

  So kommst du hin:

  Umschulung zum Kaufmann oder zur Kauffrau für Büromanagement, meist 2 Jahre, oft über Bildungsgutschein förderfähig.*

  * Angaben ohne Gewähr.

  Meist ohne WochenendeFeste TageszeitenKörperlich leichtIm Büro

  3.810 €brutto im MonatMittleres Gehalt

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Gehalt: Mitte aller Vollzeitbeschäftigten im jeweiligen Beruf, brutto im Monat ohne Sonderzahlungen, Stand April 2025. Die Hälfte verdient mehr, die Hälfte weniger. Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Tabelle 62361-0030, Lizenz dl-de/by-2-0. Zuordnung zu den Berufen: quereinsteiger.de. Angaben ohne Gewähr.